Geflügelkongress 2026 in Graz

DAS TREFFEN DER GEFLÜGELBRANCHE

Von 2. bis 4. Februar traf sich die Geflügelbranche in Graz, um aktuelle Fachinformationen aus erster Hand zu erhalten, zentrale Zukunftsfragen zu diskutieren und den Austausch zwischen Praxis, Wissenschaft, Politik und Wirtschaft zu vertiefen. Spannende Podiumsdiskussionen mit Vertreter:innen aus Politik, Handel und Branche unterstrichen die Relevanz des Sektors innerhalb der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Eröffnet wurde der Kongress von Markus Lukas, der hochrangige Ehrengäste begrü.te, darunter Abgeordneten Georg Strasser sowie LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger.

In ihren Beiträgen hoben sie die Bedeutung der heimischen Geflügelwirtschaft hervor und zeigten Perspektiven für eine zukunftsorientierte Weiterentwicklung und auch deren Herausforderungen. In weiteren interessanten Vorträgen am ersten Kongresstag zeigte sich, dass für die Geflügelbranche weitere positive Entwicklungen erwartet werden, da Geflügelfleisch in Zeiten hoher Inflation verstärkt als vergleichsweise preisgünstige Proteinquelle nachgefragt wird. Gleichzeitig wächst auch das Interesse an Bio-Produkten sowie an höherem Tierwohl, Regionalität und transparenter Kennzeichnung.

Ein gesellschaftlicher Höhepunkt des ersten Tages war das festliche Gala-Dinner mit Rahmenprogramm. Der zweite Kongresstag begann mit einem Vortrag von Magdalena De Souza-Pilz zum Thema Putenstall und die Umsetzung von optimalen Tierbedingungen, gesetzlichen Vorgaben, Labelanforderungen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen. Ein kulinarisches Highlight war die Verkostung von Bressehuhn-Fleisch, präsentiert vom K&P Hendlhof. Die Zweinutzungsrasse überzeugte mit besonderer hoher Fleischqualität.

Am dritten Tag stand die Legehennenhaltung im Fokus. Dr. Viktor van Wagenberg referierte über die „Komplette Kontrolle der Luftkondition mit ECO Zero Lüftung“ bei Legehennen und Dr. Benjamin Holbein (Lohmann Breeders) präsentierte aktuelle Zuchtziele und Leistungsentwicklungen – bis hin zu Potenzialen von rund 600 Eiern pro Henne im Produktionszyklus. In einer lebhaften Diskussionsrunde nutzten Landwirt:innen die Gelegenheit, praxisnahe Fragen an die Expert:innen zu richten. Auch an diesem Tag wurde Theorie mit Praxis verbunden: Eine Blindverkostung von Eiern der Linien Lohmann Brown, Lohmann Sandy und Bressehuhn sorgte für reges Interesse. Begleitend zum Fachprogramm präsentierten sich 18 Aussteller aus unterschiedlichen Bereichen der Wertschöpfungskette – darunter Interessensvertretungen wie die Geflügelgenossenschaft und der EZG Frischei.

Der Internationale Geflügelkongress 2026 zeigte eindrucksvoll, wie dynamisch, innovationsorientiert und dialogbereit die Branche aufgestellt ist und welche zentrale Rolle sie in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion der Zukunft einnimmt.

Wir gratulieren den Veranstaltern und freuen uns auf den nächsten Geflügelkongress, der 2028 geplant ist.